La cuvée Sainte-Cécile rouge du Château l'Ermitage est un parfait équilibre entre force du fruit et affinage qui développe des arômes épicés. Tanin souple. Assemblant dans une bouteille Syrah, Mourvèdre et Grenache Noir, ce vin peut se garder 4 à 6 ans. Les traces du vignoble remontent au XIIème siècle lorsque L’Ermitage des Costières produisait le vin pour les pèlerins de Saint Jacques de Compostelle. Aujourd’hui, c’est la 4ème génération de la famille Castillon qui se succède sur ces terres. Grand-père, père et fils s’attachent à partager leur passion du vignoble jusqu’à votre table avec des vins qui expriment parfaitement le terroir des Costières. Le respect de l’environnement est un engagement prioritaire pour le Château l’Ermitage.