Ce vin du sud-ouest de la France est subtil et frais en bouche avec des arômes de pommes et de poires et une belle vivacité. Il est produit à base de cépages locaux : muscadelle, mauzac, et un peu de loin de l'œil. Robe or blanc, brillante, Nez floral, arôme de pomme, poire et de fruits exotiques. En bouche, l'attaque est vive et intense. Une belle complexité persistante. A boire avec un poisson grillé, une bouillabaisse ou des crustacés.