Un changement radical dans l'approche de la culture de la vigne. L'objectif est d'utiliser les pratiques agricoles du 21e siècle tout en permettant au terroir de s'exprimer librement en observant ses cycles naturels et ses équilibres. Entre Lunas est une couleur rouge cerise picota profonde avec un bord violet. Un large spectre d'arômes, combinant des arômes typiques de fruits rouges et noirs (mûre, framboise), de réglisse et des notes minérales avec des notes agréables de son temps passé sous bois. Il est corsé, structuré et charnu en bouche avec un équilibre parfait entre acidité et alcool et une finale longue et persistante avec des tanins souples rappelant le chocolat et le caramel.