Escudo Rojo Reserva Syrah est élaboré exclusivement à partir d’un seul cépage. Le Syrah apporte à ce 2019 une belle profondeur aromatique et de riches tannins qui s’améliorent avec le temps. Au nez, des notes de cerises noires mûres, de réglisse et de baies roses, associées à de délicats arômes de pâtisserie venant de son élevage en fûts. En bouche, l’attaque est nette et l’acidité équilibrée. Les arômes de fruits secs et de réglisse se retrouvent en fin de bouche. Ce vin est élevé à 80% en barriques et 20% en cuves d’acier inoxydable, pendant 10 mois.