La cuvée Sainte-Cécile blanc du Château l'Ermitage assemble Roussanne, Viognier et Grenache pour exprimer des arômes de pêche blanche, d'amandier, de miel et de fleurs blanches puis de viennoiserie. Bouche longue et persistante. Les traces du vignoble remontent au XIIème siècle lorsque L’Ermitage des Costières produisait le vin pour les pèlerins de Saint Jacques de Compostelle. Aujourd’hui, c’est la 4ème génération de la famille Castillon qui se succède sur ces terres. Grand-père, père et fils s’attachent à partager leur passion du vignoble jusqu’à votre table avec des vins qui expriment parfaitement le terroir des Costières. Le respect de l’environnement est un engagement prioritaire pour le Château l’Ermitage.