Le Bourgogne Rouge Couvent des Jacobins est produit à partir du cépage Pinot Noir. C'est un assemblage de vins sélectionnés provenant de toute la Côte d'Or - de Gevrey Chambertin aux Maranges, dans les Hautes Côtes de Beaune et les Hautes Côtes de Nuits - mais aussi de Saône et Loire au Sud (Mercurey, Givry...). Arômes de fruits rouges en sa jeunesse et arômes plus élaborés de sous-bois et d'épices au vieillissement. Bouche suave et harmonieuse. Servir entre 12 et 14°C.