ENGEL CREMANT Brut Tradition

De couleur jaune légèrement cuivré. Nez Intense de fruits mûrs (poire, coings) et surmûris (figues, pâte d’amande). Notes de tisane (tilleul, verveine). Nuances de viennoiserie et vanillées. Attaque dense et ample, belle fraîcheur, vin droit. Vin très persistant sur des notes de fruits mûrs (coing, pêche de vigne), de vanille, de viennoiserie, vin très long. Vin puissant et frais, aux arômes de vanille, de fruits mûrs. Bouche : Attaque en douceur, évolution rapide sur une matière riche et capiteuse, tannins encore jeunes mais très intéressants, velouté annonciateur d’une belle évolution, vin très long, bouquet impressionnant sur des notes de griottes et de cerise à l’eau-de-vie. Arômes légers de poivrons grillés.