Réalisé à 100% à partir du cépage Chardonnay, ce vin est fermenté et vieilli pendant une année dans des fûts de chêne français (Botticella). D'un bel équilibre entre fraîcheur et structure, ce vin blanc est produit en édition limitée. Jaune paille intense dû au vieillissement. Au nez, des arômes secondaires dû au vieillissement et une belle intensité. La bouche est structurée et équilibrée.